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你知道酒店用品餐具如何清洁吗

来源:   发表时间:2018/5/18 16:29:59  点击次数:【220】

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  酒店用品的清洁是员工平时最主要的工作,你知道酒店用品餐具如何清洁吗?对于高级餐具需要采用洗涤消毒的方法进行清洗,可以及时去除残渣,而且还要注意用清水冲洗和消毒。对于消过毒的餐具需要用布擦干净,然后放在橱柜内,做好防尘。

  高级玻璃酒店用品餐具需要采用洗涤剂清洗,然后用热水冲洗干净,用专用的布巾仔细擦拭。擦拭完毕对着光亮处查看是否有污渍,擦好的玻璃餐具要透明光亮,擦拭的力度要轻一些,然后摆放整齐。

  对于高级镀金或者镀银的餐具在清洗后需要使用专用的洗涤剂,特别是象牙筷不能使用温度过高的水浸泡,以免发生弯曲或者断裂。酒店用品清洗的注意事项还有很多,除了现有的清洗方法之外,工作人员还自己去不断总结。

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